Sarıçalı

Click to enlarge

Sarıçalı

Sarıçalı, yapraklarından, köklerinden, kabuğundan ve meyvesinden uzun süredir ilaç olarak kullanılan, yaprak dökmeyen ve genellikle dikenli bir bitkidir. Ayrıca Avrupa, Asya, Kuzey ve Güney Amerika ve Afrika’nın bazı bölgelerinde bulunur. Bu özel bitkinin farklı çeşitleri vardır ve hoş tadı ve rengi nedeniyle gıda ürünlerinin hazırlanmasında özel bir yere sahiptir ve tıbbi özelliklere sahip “Berberin” adlı etkili maddesinin tanınmasıyla birlikte ilaç endüstrisinde de önemli bir rol bulmuştur. Bu bitkinin meyvesinin özellikleri kırmızı, küçük ve oval şekilli, ekşi bir tada sahiptir.

Sarıçalı meyvesinin özellikleri

%4 şeker, yaklaşık %65 malik asit ve ardından tartarik asit ve reçine içerir. Bu bitkinin besinsel ve tıbbi özelliklerinin ortaya çıkmasında önemli rol oynayan bu bitkinin tüm kısımlarında bunların en ünlüsü olan “Berberin”, ayrıca “Berbamin” ve “Oksikontin” gibi birçok alkaloit vardır.

Vücut için Sarıçalı özellikleri nelerdir

“Oksidatif stres” olgusu, bir yanda serbest radikallerin ve reaktif oksijen türlerinin üretimi ile diğer yanda antioksidan savunma sistemi arasındaki nispi dengesizliğin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Serbest radikaller, eşleşmemiş elektronlar içeren ve oldukça reaktif olan ve artrit, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere birçok hastalığın etiyolojisinde önemli bir rol oynayan iyonlardır.

Karaciğer için Sarıçalı özellikleri

Karaciğer toksinlerin atılmasından ve vücudun temizlenmesinden sorumludur. Antimikrobiyal ve anti-enflamatuar bir madde olarak sarıçalı karaciğer sağlığına yardımcı olacaktır. Bu gıda maddesi karaciğeri temizleyebilir ve bu çok önemli organdaki olası enfeksiyonları ortadan kaldırarak işlevini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sarıçalı'nin kalp ve tansiyon için faydaları

Sarıçalıda bulunan “Berbamin”, kandaki iyon konsantrasyonunu düzenleyerek kalp sağlığına yardımcı olur ve kalp dokusunun zarar görmesini engeller. Bu iyonların düzenlenmesi, yağın ve kan konsantrasyonunun arındırılması ile birlikte kalp krizlerinin oluşmasını engelleyerek kalp ve kan damarlarının sağlığına kavuşmasına, kalp ve damar kramplarının giderilmesine neden olur. Öte yandan, polifenoller ve güçlü antioksidanların yanı sıra C vitamini içeren sarıçalı, kan basıncının düşmesine yol açar ve kan damarı duvarlarının sağlığına ve uzun ömürlü olmasına katkıda bulunur.

Sarıçalı'nin diyabet üzerindeki etkisi

Sarıçalıda “Berberin” adlı bir alkaloidin bulunması nedeniyle, hücrelerin insülin hormonuna daha iyi tepki vermesi nedeniyle, kan şekerini düzenlemekten sorumlu olan kan şekeri seviyeleri düşecek ve diyabet hastaları daha iyi koşullar ve kontrollü kan şekeri yaşayacaklardır.

Sarıçalı özelliklerinin kan yağını azaltma ve zayıflama üzerindeki etkisi

Sarıçalı özelliklerinin kan yağını azaltma ve zayıflama üzerindeki etkisi